Cocotte ovale en cuivre extrêmement polyvalent fabriquée au Portugal pour la cuisson, sur différentes sources de chaleur, même sur feu ouvert, le gril ou au four. Cette cocotte cataplana peut être démontée en deux parties et peut également être utilisée comme deux poêles ou assiettes.
Prix:
129,00 €
(EUR 129,00 /1 pièce)
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Visiter la boutiqueCette cocotte ovale unique vient du Portugal et y est traditionnellement utilisé pour la cuisson au four, sur la cuisinière à gaz ou sur le feu ouvert. Polyvalente grâce à sa forme, la cataplana vous offre beaucoup de possibilité dans la cuisine moderne ou de camping. Peut être démontée en deux parties et peut également être utilisée comme deux poêles ou assiettes.
La Cataplana convient aussi bien pour la friture épicée que pour la cuisson lente. Le couvercle est idéal pour la cuisson au four ou la cuisson à la vapeur. Au Portugal, par exemple, les fruits de mer sont cuits dans la cataplana fermée, ce qui leur donne un arôme incroyablement délicieux et intense. Une vraie spécialité qui se prépare facilement à la maison.
Leçon d’histoire: La forme du cataplana provient à l'origine de la chasse et de l'équitation. Les chevaliers portugais portaient également les cataplanas. Grâce aux deux demi-coques, un cavalier pouvait porter la cataplana attachée à sa ceinture sur le côté. Le cuivre étant léger et malléable, il pouvait bien survivre aux péripéties du voyage et d’éventuelles bosses (pouvant être à tout moment redressées). Elle servait également de moyen de transport des produits de la chasse, de la pêche ou de la collecte. et vous pouvez transporter ce que vous avez chassé, pêché ou collecté dans la cataplana.
Caractéristiques techniques Caractéristiques techniquesDestillatio, Al-Ambik®, MoonshinersChoice® et CopperGarden® sont des marques déposées. Tous les textes et images de ces pages bénéficient d’une protection permanente par Copyright contre la copie et ne peuvent être utilisés que sous autorisation écrite.
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