Cet extracteur de jus vertical est doté d'un moteur de 150 W qui assure 60 tours/minute. Comme il s'agit d'un modèle vertical, il sert uniquement à extraire les jus de fruits, légumes et herbes. C'est pourquoi on ne retrouve aucun accessoire supplémentaire dans le carton. Outre la vis de pressage confectionné dans du plastique solide, le tamis est une autre pièce essentielle. Celui-ci est en acier inoxydable résistant , avec un maillage très serré pour que le filtre soit vraiment efficace.
Les accessoires de base qui accompagnent ce modèle sont :
On ne peut pas choisir de vitesse de rotation sur ce modèle, par contre, il y a un bouton Reverse qui se révèle très utile si le mécanisme se bloque . Ainsi, vous n'avez pas besoin de tout démonter.
Le plastique est le principal matériau qui compose l'Aicok Slow Juicer, hormis son tamis. Bien sûr, cela explique en partie le prix abordable de cet appareil. La qualité n'a pas pour autant été négligée, bien au contraire ! Première chose qui nous a frappés : cette machine affiche un beau design, voire chic avec sa couleur noire et ses éléments transparents qui laissent entrevoir les aliments.
L'entonnoir ou l'ouverture d'alimentation est large (75 mm), et permet même de glisser une pomme entière. C'est donc assez grand pour accélérer la préparation de jus puisqu'on peut insérer en même temps de grands morceaux de fruits ou légumes. Cette ouverture est séparée en deux : d'un côté un orifice pour introduire les ingrédients, et de l'autre pour utiliser le poussoir. Le jus se déverse ensuite via un bouchon intelligent.
Pour les cuisines modernes qui ne disposent que peu de place, cet extracteur de jus est une vraie bénédiction grâce à son format compact. Ses dimensions sont de 18,5 x 18,8 x 49,5 cm pour un poids de 5,68 kg. Grâce à ses pieds antidérapants, il reste stable sur le plan de travail.
Cet appareil fonctionne sur le principe de pression à froid. Les ingrédients crus sont introduits dans le bec d'ouverture, broyés et pressés par la vis sans fin puis filtrés par le tamis avant de se déverser dans un bac. La pulpe est acheminée vers un autre contenant. Le jus et la pulpe sont donc parfaitement séparés.
Avec ce modèle, nous avons réalisé des jus de fruits mous, comme l'ananas, et du jus de légumes durs, avec de la carotte et de la pomme de terre. Nous avons choisi ces ingrédients, car ils posent souvent problème sur les extracteurs à cause de leurs fibres ou de leur consistance.
Tout d'abord, il est capital de débiter les aliments en morceaux, mais pas très petits pour ne pas perdre du temps sur cette étape. Cela aidera grandement la vis sans fin à bien broyer les ingrédients. Avec les aliments mous, les fibres ont tendance à vite s'accumuler dans le mécanisme , ce qui cause parfois un blocage au niveau de la vis. Pour y remédier, on enclenche tout simplement la fonction inverse. La vis se met alors à tourner dans le sens contraire, ce qui a pour effet de désengorger l'appareil. Pas besoin de démonter puis remonter à nouveau l'extracteur, et c'est tant mieux !
Question rendement, on a été satisfait du test , les aliments sont pressés comme il faut, ce qui permet d'obtenir une grande quantité de jus. Comme la vitesse de rotation est faible, on profite de toutes les vertus d'une alimentation vivante. Les nutriments sont préservés, car ils ne subissent pas l'action de la chaleur. Par contre, il faut rester patient puisque l'opération ne se fait pas aussi rapidement qu'avec un mixeur.
Voilà un point très important lorsqu'on a des enfants à la maison. Ce détail a bien été pensé par les fabricants. En effet, la machine ne démarre pas si les différents éléments ne sont pas bien emboîtés, ce qui évite donc les accidents.
On aime également l'aspect silencieux de ce modèle. Avec pas plus de 60 décibels à l'utilisation, aucun risque de ne plus s'entendre à la maison !