L'Extravagant de Doisy Daëne 2002
Production ultraconfidentielle : 150 caisses de 1/2 bouteilles produites en 2002.
Maturité optimale :2011-2025
Critiques professionnelles.
100/100 : Robert Parker at the Kaiseki restaurant (Tokyo, Mai 2008)
( source https://www.farrvintners.com/wine.php?wine=16059 )
( source : https://www.pinewoodwine.com/products/lextravagant-de-doisy-daene-sauternes-2002-375ml )
95/100 :Robert Parker, The Wine Advocate
94/100 : Jeff Leve, The Wine Cellar Insider
96/100 : Jean-Marc Quarin
19/20 : La Revue du Vin de France
Depuis 1990, seuls de très grands millésimes ont été produits et en quantités confidentielles. Il en résulte, que sur le millésime 2002, L'Extravagant de Doisy-Daëne surclasse le réputé Château d’Yquem qui obtient sur 7 critiques une moyenne de 93/100.
Commentaires de dégustation de Jean-Emmanuel Simond. (la revue du Vin de France)
Jean-Emmanuel Simond dit : " Ce 2002 est frappant par son caractère très suave,empreint d’une grande fraîcheur, avec un botrytis subtil et très fin. Il étonne par sa vivacité et sa délicatesse, qui évoque plus certaines vendanges tardives ou grands beerenauslese allemands.L’acidité apportée par le sauvignon contrebalance la quantité importante de sucres résiduels (230 grammes). Une friandise magistrale, à boire avec recueillement...».
( source : https://www.larvf.com/les-grands-vins-de-bordeaux-qui-ont-marque-jean-emmanuel-simond,4680693.asp )
État de la bouteille et conditions de conservation : absolument parfaits.
Capsule et étiquette sont intactes. Les bouteilles sont stockées dans ma cave (à l'instant où je rédige l'annonce, ma cave est à 10°C pour une hygrométrie de 79%) ce qui explique le niveau « parfait » comme vous le voyez sur la photo.C’est la preuve d'une conservation optimale (condition indispensable pour une dégustation réussie et mémorable).
Donc, que ce soit pour offrir ou pour régaler vos papilles, il vous faut ce flacon
Vendu ailleurs jusqu’à 399 euros la demi-bouteille :
https://www.les-grands-crus-classes.fr/l-extravagant-de-doisy-daene-2002-f779076.html
A propos du domaine
Classé second cru en 1855, le château Doisy-Daëne est la propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924. Le vignoble,âgé en moyenne de plus de 40 ans, s'étend sur 16hectares, implantés sur le terroir du plateau de Barsac. Les vignes bénéficient d'une configuration géologique particulière : une mince couche de sables argileux recouvre le sous-sol calcaire. Cette dalle rocheuse empêche la vigne de s'enraciner en.Cette particularité du terroir contribue à l'élaboration devins d'une grande finesse. Afin de récolter les grains atteints par la pourriture noble, la vendange s'effectue au minimum en trois passages, parfois jusqu'à six. A l'issue de la vinification, les vins sont élevés pendant neuf mois en barriques, puis durant 10 mois supplémentaires en cuve inox. Le château produit également un vin sec, et les grandes années l'Extravagant, une cuvée encore plus riche comparable aux célèbres trocken-beerenausleses allemands.
A propos de la cuvée
Produit depuis1990, l'Extravagant de Doisy Daëne est le fruit d'une expérience particulière à laquelle Denis Dubourdieu a souhaité se livrer. Lors de la cueillette des sauvignons destinés aux Doisy Daëne sec, deux grappes ont été laissées sur pied. Vendangés début novembre, les raisins confits recèlent une richesse en sucre impressionnante. Les quantités produites sont tellement limitées que cette cuvée est conditionnée uniquement en flacons de 375 ml.
Caractéristiques de la cuvée
Il y a, dans cet Extravagant, de la nervosité, de l' équilibre ,des saveurs délicates ainsi qu'une pureté de diamant dans une interminable jeunesse. Et comme cette cuvée n'est pas systématique, vous pouvez jeter votre dévolu sur tous les millésimes produits.
LA BOUTEILLE SERA EXPEDIÉE EN CAISSE BOIS D’ORIGINE.
Bonnes enchères à tous.
EXPEDIÉE EN COLLISSIMO AVEC ASSURANCE INCLUSE
37.5 CL 13.5% ALCOOL VENTES INTERDITES AUX MINEURS