Indispensable à la réalisation de somptueux bouquets parfumés , l’œillet Chabaud géant varié, appelé Œillet des fleuristes ou Dianthus caryophyllus en latin, est une vivace non rustique cultivée comme fleur annuelle .
Elle produit en été et automne de très grosses fleurs intensément parfumées , très doubles avec de nombreux pétales dentelés. Il propose des coloris très variés allant du blanc au pourpre foncé en passant par toutes les nuances de rose et de rouge, sans oublier le jaune et l’orangé . Très florifère, la plante pousse en touffe d’environ 50 cm de haut , aux tiges rigides garnies de feuilles allongées vert glauque.
Plutôt facile à réussir , l’œillet Chabaud pousse en toute bonne terre de jardin normalement fertile, neutre à calcaire, correctement drainée . Il aime les situations chaudes, ensoleillées et abritées . Il tolère les sécheresses passagères, mais sa floraison n’est vraiment généreuse qu’avec des arrosages réguliers sans excès .