FROMAGE PECORINO AFFINÉ en FOSSE avec TRUFFE NOIRE et BLANCHE ITALIEN 1Kg

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Vendeur: eccellenzeumbreitaliane ✉️ (1.842) 100%, Lieu où se trouve: Spoleto, IT, Lieu de livraison: WORLDWIDE, Numéro de l'objet: 294214043155 FROMAGE PECORINO AFFINÉ en FOSSE avec TRUFFE NOIRE et BLANCHE ITALIEN 1Kg .

   FROMAGE PECORINO AFFINÉ en FOSSE avec TRUFFE NOIR et BLANCHE                                                                 FROMAGE ARTISANAL      Coût d'Expédition Unique si achat de Plusieurs Produits               VISITEZ MA BOUTIQUE: https://www.ebay.fr/usr/eccellenzeumbreitaliane

Quantité: environ 1 Kg Expédition: Standard / Express Origine: Ombrie / Italie 

Le Pecorino Etrusco de Fossa est une spécialité ombrienne obtenue grâce à un processus particulier: les formes de Du fromage  ils sont placés dans des sacs en tissu blanc et enterrés dans des murs de tuf pendant plusieurs mois. Grâce à cette procédure, le fromage subit un processus de refermentation en l'absence d'oxygène, donnant le Fromage pecorino une couleur ambrée et ce parfum unique, toutes les caractéristiques rehaussées par la présence de Truffe  Noir et blanc. Conseil: le Pecorino Etrusco di Fossa à la truffe noire et blanche il peut accompagner divers plats, mais aussi être servi en dessert, la combinaison recommandée est  un vin rouge bien structuré comme le Montefalco Sagrantino DOCG

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Gewicht: ca 1 Kg  Versand: Standard / Express Herkunft: Umbrien / Italien   Diese umbrische Spezialität hat seinen Namen von den Tuffsteingruben (“fosse”) in denen er zwischen April - August reift. Der Käse wird erstmal in Stoffsäcke verschlossen und dann in mit Holzbrettern und Mortel/Gips luftdicht verschlossenen Gruben versenkt.

Die Reifung unter Luftabschluss, wodurch kein Sauerstoff an den Käse gelangen kann verleiht dem Pecorino sein einzigartiges, intensives Aroma mit Noten von Waldboden und Holzbrettern. Der starke Geschmack vom Pecorino wird veredelt durch das herrliche Aroma von echten Schwarzen und Weissen Trüffeln. Wie wird es serviert: der Etruskischer  Pecorino-Trüffel ( Schwarz und Weiß)   passt wunderbar zu verschiedenen Gerichte.

Weinauswahl: exquisit mit einem Glas  Sagrantino D.O.C.G . Wein.

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       VISIT MY SHOP:  https://www.ebay.co.uk/str/eccellenzeumbreitaliane Quantity: ca 1 Kg Shipping: Standard / Express Origin: Umbria / Italy  The Etruscan Pecorino di Fossa is an Umbrian specialty which is obtained by following an ancient tradion of cheese preparation: the Pecorino is left to age between April-August, after it had been covered in linen and deposited into specially arranged wholes made of straw, that do not favour refermentation.
The aging process which takes up to 3 months in the subterranean holes called  ‘fosse’ conveys the cheese a slightly musty and sharp flavour with a finish of soil and straw. The presence of Fresh Truffle adds the final touch to this exquisite product.
Serving suggestions: the truffled pecorino is a versatile cheese that can be served in various dishes.
Accompaniment: incredible when paired with a glass of Sagrantino D.O.C.G.  wine.

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Quantità: ca 1 Kg Spedizione: Corriere Espresso Provenienza: Umbria / Italia

Il Pecorino Etrusco di Fossa è una specialità umbra che si ottiene tramite una lavorazione particolare: le forme di Formaggio  vengono riposte in sacchi di tela bianca ed infossate in pareti di tufo per molti mesi. Grazie a questo procedimento il formaggio subisce un processo di rifermentazione in assenza di ossigeno conferendo al Pecorino un colore ambrato e quel profumo unico, tutte caratteristiche impreziosite dalla presenza del Tartufo  Bianco e Nero. Consigli: il Pecorino Etrusco di Fossa al Tartufo Bianco e Nero può accompagnare svariati piatti, ma anche essere servito come dessert, l'abbinamento consigliato è  un vino rosso ben strutturato come il Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

  • Condition: Neuf
  • Forme: Rond
  • Certification, label: Pecorino Affiné en Fosse
  • Torréfaction: Non torréfié
  • Nombre de portions: 12
  • Gamme de produits: Fromage au lait de brebis
  • Taux d'huile végétale: 0%
  • Saveur: Truffe Noir et Blanche
  • État: Morceau
  • Plat: Snack et appéritif
  • Type: Pecorino
  • Teneur en sel: Allégé en sel
  • Allergène: Milk
  • Produit: Fromage Affiné en Fosse
  • Calories par portion: 156
  • Garniture, nappage: Fromage
  • Calories par 100 g/mL: 313
  • Unité de mesure: kg
  • Volume: 1 Kg
  • Taille de portion: 50 gr
  • Occasion: Toute occasion
  • Thème: Aliments
  • Date de péremption: 1 an à compter de l'achat
  • Conditionnement/emballage: Sac individuel
  • Couleur: Blanc
  • Style: Cru
  • Ingrédient principal: Lait de brebis
  • Mouture: Fine
  • Numéro de pièce fabricant: IT 10 27 CE
  • Compatibilité: Produits Typiques Italiens
  • Type de préparation: Cru
  • Quantité unitaire: 1
  • Pourcentage de cacao: 0%
  • Pasteurisation: Entier
  • Cuisine régionale/région: Italienne
  • Marque: GustoUmbro
  • Portions: 5 ou plus
  • Vieillissement: 18 mois
  • Type alimentaire: Épicerie salée, sucrée
  • Spécifications alimentaires: Faible en glucides, Faible en sucre, Sans arôme artificiel, Sans colorant

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