Le Zanthoxylum piperitum est un petit arbuste aromatique portant de petites fleurs jaune verdâtre d'avril à mai, suivies de de petits fruits rouges qui finissent par s'ouvrir pour révéler une graine noire luisante. C'est l'enveloppe contenant cette graine qui, une fois séchée et broyée, est utilisée en cuisine, sous l'appellation de poivre du Sichuan. Le plant de poivrier japonais est de culture facile dans une terre fertile drainée ...
Hauteur des plants : 5 - 15 cm | Godet | Hauteur adulte : 1.50 à 2 m
Le poivrier japonais est aussi un arbre d'ornement à la magnifique coloration automnale qui convient aux petits jardins, à l'art du bonsaï et à la culture en pot sur une terrasse ...