Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry, présenté à l'occasion du 130e anniversaire de Giulio Cocchi, est un vermouth piémontais classique, basé sur une "recette piémontaise", comme le souligne l'étiquette : une caractérisation forte et précise pour ce vin aromatisé, puisque les principaux ingrédients sont tous piémontais ou ont un lien solide avec la région.Le vin de base est un Cortese. L'Artemisia Absinthium est entièrement récoltée dans les Alpes piémontaises. Le profil aromatique se distingue par la présence de menthe Pancalieri - une variété locale de menthe poivrée - et de citron, traditionnellement utilisé dans la garniture des vermouths au Piémont.En aromatisant le vin produit à partir de raisins Cortese locaux avec l'infusion de plantes telles que l'absinthe, l'angélique, la coriandre et la cardamome, ainsi que le zeste de citron et la menthe piémontaise, le résultat est une saveur parfumée et parfaitement équilibrée.L'Extra Dry de Cocchi porte fièrement les mots "Vermouth di Torino" sur l'étiquette