L'Alfalfa, également appelée luzerne, fait partie de la famille des légumineuses. Les graines germées d'alfalfa contiennent plus d'éléments nutritifs que tout autre plante.
La graine d'alfalfa est aussi un merveilleux réservoir à chlorophylle ! La graine d'alfalfa est très facile à faire germer, c'est d'ailleurs la graine la plus conseillée lorsqu'on veut débuter dans le monde merveilleux des graines germées.
La graine germée d'alfalfa se consomme en toute occasion. En salade, pour agrémenter vos sandwichs, omelettes ou potages, les graines germées d'alfalfa se marient à toutes les saveurs.
La graine germée d'alfalfa s'associe également très bien à des crevettes ou à du fromage blanc. Sa saveur douce et verte est en général appréciée par tous.
Pour consommer l'alfalfa, attendez que les pousses atteignent 2 à 3 cm. Elles seront alors tendres et croquantes.
Les graines germées d'alfalfa ont des propriétés diurétique et anti arthritique, régulatrices des voies gastro intestinales. L'alfalfa évite les états de fatigue, aide les jeunes mamans à l'allaitement.
Issue d'une production française ou italienne - Produit de l'agriculture biologique - Certifié Ecocert - FR-BIO-01
Les graines d'alfalfa se conservent dans leur emballage d'origine avant germination ou dans un bocal en verre. L'idéal est de les conserver au sec et à l'abri de la lumière.
Après germination, les graines se conserveront quelques jours au réfrigérateur et dans un récipient fermé.
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