Le Poisson dans la cuisine française - Henri-Paul Pellaprat - Flammarion
H.-P. PELLAPRAT
Professeur de cuisine
Officier de l'Instruction Publique et du Mérite Agricole
LE POISSON
DANS LA CUISINE FRANCAISE
520 RECETTES
80 GRAVURES EN NOIR
16 HORS-TEXTE EN COULEURS
FLAMMARION
26, rue Racine, Paris
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